How2home: 家庭手工指南

如何瞎折腾以及顺带手成为一个合格的 homeowner，简称 how2home.

关于 how2home

• 从买房的时候就开始这一块那一块记笔记，想这或许以后可以整理一下发到网上帮助同样的朋友少走弯路。
• 或许也会文不对题地添加一点如何 lifehack 的内容。
• 原本使用 Obsidian 在本地编写，然后通过 Quartz 4 将笔记渲染为一个颇有意思的 digital garden. 但后来取消了这套方案，索性集成到这个博客当中。

厨房

如何磨刀

几年前在澳洲的时候有个朋友告诉我他的一大爱好是「磨刀」，也算是一种个人的休闲方式了。我除了表示非常震惊以外并不能完全理解，当然那时候我除了用 IKEA 的 Aspekt 磨刀石以外并没有正儿八经磨刀的习惯。

后来嘛，家里那位买了据说厨艺能 +25 点的传说装备「旬」刀之后自然是要好好爱惜的。切记:

• 一是不能用洗碗机洗这把刀，因为刀柄木质部分经不起这番折腾；
• 二是需要时常磨刀保持锋利。

于是在 Amazon 上买了 knife sharpening kit. 并没有什么拍子的要求，任何一款有多种「目数 (grit)」的磨刀石即可。一般来说粗磨用 300-400，然后再有一款 1000 或者更高的稍微锦上添花一下。

磨刀的动作根据左右利手的不同而稍有不同，双面刀刃一面向着自己磨，一面向着外磨。刀刃和磨刀石呈15°角，如图所示：

可以参考这个 YouTube 视频具体学习技巧。大概磨个一两把刀就能熟能生巧了。

如何知道需要换不粘锅了

煎个蛋都有点粘的时候，看到涂层表面有明显划痕的时候，以及（部分网友说的）用得勤的话每一到两年。

浴室

如何使用水牙线

说到水牙线 (water flosser) 基本就是 Philips 或者 Waterpik 两个选择，至少我的牙医是非常推荐后者的。而且一上来就提到「大力出奇迹」这个纲领性的问题：如果能够选择，一定要开到允许的最大强度；如果不适应的话可以慢慢来，但最终目的一定是使用允许的最大强度。

与之相关的另外一点是，一定要选择有电源的版本，相比之下充电的移动版本力道要小很多。不是说 cordless 版本不能买，只不过如果要选择你的第一台 water floss 的时候，优先选择强度占优势的版本。

我买过两台 Waterpik Aquarius，非常推荐。

不过话说回来，如何正确使用则是我一直未能领悟的道理：直到看到这个视频 📺 How to Use The Waterpik - Dr. Nemeth Tutorial 才领悟一二。

总结一下大概就是从齿根处开始，左至右，不仅上下要重复，里外更要。头平行于洗面器以保证水流不会四溅（这也是为什么我把这篇归类到 how to be a homeowner 系列中，因为要打扫啊）。最后，不要忘记用牙线再巩固一下。

愿大家都能有健康的牙齿（以及同样重要的：健康的牙龈）！

2025-05-11 更新：个人认为 Philips 的总体比 Oral-B 的更好用。

清洁

如何洗鞋子

最好的配方——小苏打和洗衣液 1:5 配比，鞋刷或者更方便精细操作的牙刷刷表面。然后冷水或者温水冲洗。

当然，这是一般意义上的「普通鞋子」，如果有皮革或者 Gore-Tex 则需要用专门的清洁剂。

如何清洁已经拼好的乐高套装

三个方法：压缩空气，油漆刷或者水粉画刷，Swiffer Duster.

如何消毒二手书

其实没有太多必要，但是如果考虑到是给免疫力相对低的宝宝看的书，我大致理解了一下可以：

1. 湿纸巾擦拭外表；
2. 紫外线灯照射（可以用那种给玩具消毒的柜式机器）；
3. 冷冻——用保鲜袋包裹然后放在冰箱冷冻室里至少 72 小时；
4. 太阳晒。

如何清洁 Herman Miller 椅子

主要是这种带 mesh 网状材料的椅子。现在的人体工学椅大多是这样的设计，透气自然是一个优点，但也更容易藏污纳垢积累浮沉。

我大多数时候会用吸尘器吸表面，然后用湿纸巾擦拭背后吸尘器头伸不进去的位置，但效果说实话一般般。

网上的建议多为用吸尘器的软毛刷头（说实话我一直没有搞明白 Dyson 吸尘器头每个都是做什么用的……），然后用两块 microfiber rag 或者 sponge 来清洁：一块湿擦，一块干擦。

如果需要 deep cleaning 的话则可以参考这个视频：Deep cleaning 9 year old Herman Miller Aeron Chair - YouTube